Alle recepten

Eiwitrijke Zalm Omelet Met Groenten

Eiwitrijke Zalm Omelet Met Groenten

1 persoon
10 minuten
protiplan-logo Vanaf fase 1
egg 26 g eiwitten
wheat 5 koolhydraten

Heb je tussen de middag stevige trek maar wil je wel graag gezond lunchen? Dit koolhydraatarme en eiwitrijke recept is jouw lifesaver. Met de Protiplan omelet als basis maak je een heerlijke eiwitrijke lunch. Voeg er wat zalm en verse groente bij en je low carb lunch in compleet. Zo kun jij weer energiek verder met je dag!

Ingredienten:
1 zakje Protiplan omelet
40 g zalm, in blokjes
½  tomaat, in blokjes
Handje bosui
Handje peterselie
Handje dille
Bereidingswijze:

1

Doe de inhoud van een zakje Protiplan Omelet in een kom en voeg hier al roerend 80 tot 100 ml koud water aan toe. Klop dit met een vork of garde op, tot een egaal mengsel ontstaat.

2

Vervolgens voeg je hier de zalm, tomaat, peterselie, dille, peper en zout aan toe.

3

Giet een scheutje olie in een anti-aanbakpan en bak het mengsel aan beide zijden in ongeveer 30 seconden gaar.

Zalm

Verse groenten

Omelet

Groenten

Ei