Koolhydraatarme Salade Caprese
1 persoon
15 minuten
29 g eiwitten
7 koolhydraten
Ingrediënten:
1 tomaat
2 handjes rucola
Bolletje mozzarella
1 radijsje
Peper en zout
Waan je in Italië met dit heerlijke low carb recept voor salade Caprese. Deze salade met tomaat en mozzarella is een echte klassieker! Serveer de Italiaanse salade, welke laag in koolhydraten en hoog in eiwitten is, als voorgerecht of als koolhydraatarm bijgerecht tijdens jouw Italiaanse diner. Buon appetito!
1
Snijd de tomaat in dunne schijfjes, snijd vervolgens ook de mozzarella in dunne plakken. Als laatste snijd je een radijsje in dunne schijfjes.
2
Pak een schaaltje en doe hier wat rucola in.
3
Voeg hier vervolgens alle ingrediënten aan toe en bestrooi de salade eventueel nog met wat peper en zout.
