Alle recepten

Protiplan Koolhydraatarme Omelet Met Kip

Koolhydraatarme Omelet Met Kip

1 persoon
20 minuten
Vanaf fase 1
44 g eiwitten
6 koolhydraten

Een voedzame lunch is erg belangrijk om je de rest van de dag energiek te voelen. Wanneer je een koolhydraatarm dieet volgt al helemaal. Met dit recept maak je heel gemakkelijk zo'n low carb lunch die ook nog eens boordevol voedingsstoffen zit. De Protiplan omelet tuinkruiden is laag in koolhydraten en hoog in eiwitten, voor dit keto recept combineren we de omelet met kip en groentes. Eet smakelijk!

Ingredienten:
100 ml water
40 g kipfilet
50 g champignons
20 g bosui
1 tomaat
15 g feta
20 g rucola
2 el olijfolie
15 g pijnboompitjes
Peper en zout
Bereidingswijze:

1

Pak een kom en doe hier 1 zakje Protiplan omelet tuinkruiden in. Voeg hier 100 ml water aan toe en roer dit goed tot een egaal mengsel.

2

Snijd vervolgens de kip in stukjes en strooi er wat peper en zout overheen.

3

Snijd daarna de bosui en de champignons in kleine stukjes en de tomaat in plakjes.

4

Verwarm daarna de pan op het vuur met 1 el olijfolie. Bak de omelet tot het los laat van de bodem.

5

Verwarm daarna een andere pan op het vuur met 1 el olijfolie en bak daar de kip, champignons en de pijnboompitjes in.

6

Leg de omelet op een bord, en leg een handje rucola en de tomaten daar op.

7

Wanneer de kip, champignons en de pijnboompitjes klaar zijn, kunnen die ook op de omelet worden gelegd.

8

Als laatste voeg je de stukjes bosui en de feta toe. De omelet is nu klaar om opgegeten te worden!

Bekijk kookvideo:

Omelet

Kipfilet

Kip

Ei

Champignons