Alle recepten
Low Carb Pesto Penne Met Haricots Verts

Low Carb Pesto Penne Met Haricots Verts

1 persoon
30 minuten
Vanaf fase 1
39 g eiwitten
15 koolhydraten

Met dit koolhydraatarme recept maak je de klassieke Italiaanse pasta pesto maar dan met een gezonde twist. Door de haricots verts toe te voegen aan de low carb pasta krijgt deze maaltijd een lekkere bite en voeg je groentes toe waardoor dit gerecht perfect past binnen een koolhydraatarm en eiwitrijk dieet.

Ingredienten:
1 zakje (50 g) penne
200 g haricots verts
1 el pesto
1 el Philadelphia Light bieslook
1 el olijfolie
1 ui, in ringen gesneden
1 teentje knoflook
Bereidingswijze:

1

Kook de Protiplan Penne 15 minuten totdat het beetgaar is.

2

Verwijder de steelaanzet en het puntje van de haricots verts en kook deze 6 minuten.

3

Verwarm de olijfolie in een koekenpan en voeg hier meteen ui en knoflook aan toe.

4

Giet vervolgens de haricots verts af en meng de pesto en Philadelphia er doorheen.

5

Voeg daarna alle ingrediënten bij elkaar en breng dit eventueel nog op smaak met peper en zout. Nu is de koolhydraatarme pasta klaar!

Philadelphia

Penne

Pasta

Italiaans

Haricots verts