Traditionele Pesto

Bereidingswijze

1. 1

   Pluk een flinke bos van een basilicum plantje af, snijd dit vervolgens snel klein. Rasp de Parmezaanse kaas en hou deze apart.

2. 2

   Verhit vervolgens een koekenpan op het vuur en grill hier de pijnboompitten in tot dat deze goudbruin verkleuren.

3. 3

   Zet een kom klaar en pers hier citroensap in van een halve citroen.

4. 4

   Doe hier vervolgens alle ingrediënten bij en voeg als laatste wat peper en zout toe.

5. 5

   Hak dit fijn met een keukenmachine en ga door dat je een dik mengsel krijgt. Nu is de low carb pesto klaar!