Koolhydraatarme Groentewok Met Garnalen

user-recepten 1 persoon
klok-icoon-recepten 20 minuten
eggs-recepten 50 g eiwitten
carbohydrates 14 koolhydraten
Ingredienten:
40 g garnalen
50 g courgette, in reepjes
50 g champignons, in stukjes
50 g groene paprika, in reepjes
1 bosje koriander
1 el wokolie
1 rode peper, in ringen
1 teen knoflook

Met dit Aziatische recept maak je eenvoudig een koolhydraatarme maaltijd boordevol groentes. De eiwitrijke groentewok serveren we met low carb rijst en fijngehakte koriander. Snel en gemakkelijk koken tijdens jouw koolhydraatarme en eiwitrijke dieet!

Bereidingswijze:

1

Kook de koolhydraatarme rijst in een pan met ruim kokend water ongeveer 10 tot 13 minuten beetgaar.

2

Ondertussen verhit je een pan met wokolie, voeg hier de rode peper en de knoflook aan toe en roerbak dit vervolgens een minuutje.

3

Hierna voeg je de groene paprika, champignons en courgette toe aan de pan. Wok dit 3 minuutjes op hoog vuur.

4

Als laatste zet je het vuur op de laagste stand en voeg je de garnalen toe.

5

Serveer het met de gekookte rijst en fijngehakte koriander als garnering.