Koolhydraatarme Fusilli Met Curry
Een heerlijke Italiaanse pasta die ook nog eens low carb is, die zet je gemakkelijk en snel op tafel met dit koolhydraatarme recept. Met de eiwitrijke fusilli als basis kun je alle kanten op. In dit low carb recept hebben we deze gecombineerd met kip, curry en heerlijke verse kruiden. Geniet van jouw koolhydraatarme pasta!
1
Kook als eerste de fusilli ongeveer 11 à 13 minuten totdat hij beetgaar is.
2
Verhit vervolgens een koekenpan met olijfolie en bak hier als eerste de ui en knoflook in.
3
Voeg de kipfilet hieraan toe en bak deze even mee.
4
Schenk de kokosmelk en het gember sap in de pan en roer goed door de pan zodat er een mengsel ontstaat.
5
Voeg daarna ook de rode peper, kerrie en peterselie toe en roer hier goed doorheen.
6
Bak als laatste de gekookte fusilli nog even mee en je low carb maaltijd is klaar om op te scheppen!
