Alle recepten

Koolhydraatarme Burger Met Gegrilde Groenten

Koolhydraatarme Burger Met Gegrilde Groenten

1 persoon
20 minuten
Vanaf fase 1
27 g eiwitten
9 koolhydraten

Een broodje hamburger lijkt nou niet bepaald een dieetproof recept. Maar dit recept voor een low carb hamburger bewijst het tegendeel! Op een koolhydraatarm broodje samen met verse gegrilde groente is deze rundvleesburger een van de toppers van onze koolhydraatarme recepten. Wanneer jij een koolhydraatarm of keto dieet volgt, is dit het ultieme gezonde comfort food recept!

Ingredienten:
120 g rundergehakt
Halve aubergine
1 rode ui
1 handje verse basilicum
1 teen knoflook
2 el olijfolie
Peper en zout
Bereidingswijze:

1

Doe het rundergehakt in een kom en voeg hier vervolgens wat peper, zout en verse kruiden toe naar smaak. Kneed dit samen zodat dit goed gemengd is en vorm dit vervolgens naar burger.

2

Snijd nu de halve aubergine in dunne schijven, snijd vervolgens ook de rode ui in dunne ringen en bestrooi deze eventueel met zout.

3

Pers of snijd een teentje knoflook. Verhit een grillpan met olijfolie en voeg hier als eerste de knoflook aan toe en laat dit even fruiten.

4

Voeg vervolgens de ui en de aubergine hier aan toe en gril de groenten tot dat ze aardig bruin worden.

5

Verhit nu een koekenpan met olijfolie, als de olijfolie heet is bak dan de burger in de pan voor ongeveer 4 minuten per kant.

6

Voeg als laatste de gegrilde groenten toe aan de koekenpan en bak deze nog even mee met de burger.

7

Snijd vervolgens de Proto burger doormidden, schep de burger en de gegrilde groenten op.

8

Voeg hier als laaste nog wat verse balsilicum aan toe of wat andere verse kruiden naar smaak.

Bekijk kookvideo:

Hamburger

Groenten

Gegrilde groenten

Burger