Italiaanse Panini
1 persoon
15 minuten
24 g eiwitten
11 koolhydraten
Dé ultieme Italiaanse lunch is toch eigenlijk wel een panini broodje. In dit recept maken we er een, maar deze is natuurlijk wel koolhydraatarm en eiwitrijk. Met de sneetjes koolhydraatarm brood belegd met tomaat, mozzarella en pesto maken we deze heerlijke Italiaanse tosti, de panini caprese. Lekker low carb én vegetarisch lunchen!
1
Snijd 2 sneetjes van het Protibrood, snijd vervolgens de tomaat en mozzarella in dunne schijven.
2
Besmeer het brood met de pesto genovese aan beide kanten.
3
Beleg dit vervolgens ook met tomaat en mozzarella.
4
Klap de panini dicht en leg hem onder een panini grill gedurende 5 minuten.
