Alle recepten

Protiplan Low Carb Pannenkoek met Spinazie en Boursin

Koolhydraatarme Hartige Pannenkoek Met Spinazie

1 persoon
20 minuten
protiplan-logo Vanaf fase 1
egg 26 g eiwitten
wheat 10.4 koolhydraten

Met de koolhydraatarme pannenkoeken van Protiplan kun je eindeloos variëren! Ze zijn niet alleen heerlijk om met zoet te beleggen maar je kunt er ook gemakkelijk een hartige pannenkoek mee maken. Beleg je keto pannenkoek eens met spinazie, pecannoten en Boursin. Dan heb je binnen no time een heerlijke low carb maaltijd op tafel staan.

Ingredienten:
110 ml koud water
1 el Boursin Light
half teentje knoflook
klein sjalotje
100 g verse spinazie
handje ongezouten pecannoten
peper en zout
Bereidingswijze:

1

Snipper het sjalotje en pers het halve teentje knoflook fijn.

2

Verhit een pan met olie en fruit hierin de knoflook en het sjalotje. Voeg vervolgens handje voor handje de spinazie toe aan de pan, totdat alles geslonken is.

3

Voeg de eetlepel Boursin Light toe samen met wat peper en zout. Haal de pan van het vuur.

4

Doe de inhoud van een zakje Protiplan Pannenkoek in een kom en voeg hier al roerend 110 ml koud water aan toe. Klop dit met een vork of garde op, tot een egaal mengsel ontstaat.

5

Giet vervolgens een druppel olie in een antiaanbakpan en laat het mengsel aan beide zijden gaar bakken.

6

Wanneer de koolhydraatarme pannenkoek klaar is, vul je deze met het spinaziemengsel. Top af met een handje pecannoten, smakelijk!

Spinazie

Pannenkoek

Hartige Pannenkoek