Koolhydraatarme Bloemkool Sushi Met Zalm
Deze keto sushi met zalm is om je vingers bij af te likken. In dit low carb recept vervangen we de reguliere sushirijst voor bloemkoolrijst waardoor ongemerkt je veel groentes binnenkrijgt. Daarnaast is deze koolhydraatarme sushi gevuld met zalm. Heerlijk als keto maaltijd of als koolhydraatarm snackje!
1
Snijd als eerste de bloemkool in roosjes en maak dit fijn in een blender tot bloemkoolrijst.
2
Snijd van de komkommer lange stengels.
3
Bak vervolgens de bloemkoolrijst in een verhitte koekenpan met olie. Voeg na een paar minuten de kokosmelk toe en zorg ervoor dat je dit goed mengt met de bloemkoolrijst.
4
Leg nu een Nori blad klaar op een rolmatje en verdeel hier de bloemkoolrijst, de zalm en de komkommer over.
5
Rol vervolgens de low carb sushi rol dicht en snijd de rol in kleine stukjes sushi.