Low Carb Avocado Zalm Hapje

user-recepten 1 persoon
klok-icoon-recepten 15 minuten
eggs-recepten 36 g eiwitten
carbohydrates 5 koolhydraten
Ingredienten:
200 g zalm
2 avocado's
Halve citroen
Halve komkommer
1 lente-ui
1 handje dille
Peper en zout

Ook zo'n liefhebber van een lekker stukje zalm? Serveer dan eens deze koolhydraatarme hapjes met zalm en avocado op een proteïne toastje. Met dit frisse low carb borrelhapje maak je jouw feestje helemaal keto proof!

Bereidingswijze:

1

Pers de citroen en snijd de lente-ui en de komkommer in kleine stukjes.

2

Halveer vervolgens de avocado, verwijder de pit en haal met een lepel het vruchtvlees eruit. Doe het vruchtvlees in een kom en pureer het met een vork.

3

Voeg nu de lente-ui, het citroensap en de komkommer bij de avocado en breng dit op smaak met peper en zout.

4

Hak de dille in en snijd de zalm in kleine blokjes. Doe deze in een kom en roer alles even door elkaar.

5

Beleg vervolgens de low carb toastjes met de avocado en zalm. Bestrooi de toastjes als laatste nog met wat peterselie.