Voor 22:00 besteld, zelfde dag verzonden*
Gratis verzending vanaf 50,-
Veilig bestellen en achteraf betalen
Klanten geven ons een 8.8

Vegetarische Lasagne

Protiplan Koolhydraatarme Lasagne

 

Recept

  • Aantal personen: 4
  • Bereidingstijd: ca. 60 minuten
  • Eiwitten: 34,3 gram
  • Koolhydraten: 18,8 gram
  • Vanaf fase: 1

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 graden en pak een ovenschaal. Beleg de bodem van de ovenschaal met een laagje courgette plakken en leg hierop de eerste laag lasagne bladen. Verwarm een wok of hapjespan met wat kokosolie en fruit hierin de ui en knoflook. Voeg de paprika en courgette blokjes toe en bak een minuut of 3-4. Roer er de tomatenblokjes, passata en tomatenpuree door en maak op smaak met de kruiden en wat peper en zout. Proef of de saus op smaak is. Voeg als laatste de linzen of broccoli toe en roer alles goed door. Schep een laag saus in de ovenschaal, leg er een laagje courgette plakken op en een laag lasagne bladen en ga zo verder tot de saus op is. Je eindigt met een laag saus. Bestrooi de lasagne met de kaas en schuif de lasagne in de oven. Bak de lasagne 45-50 minuten. Zorg dat de kaas niet verbrand.

 

Tip: zit je in fase 1 of 2? Vervang dan de linzen met 200g broccoli.

Ingrediënten

  • 10 Protiplan Lasagnebladen
  • 160g voorgekookte linzen of 200g broccoli
  • 1 courgette
  • 2 kleine uien (gesnipperd)
  • 4 tenen knoflook (fijn gesneden)
  • 3 paprika’s (blokjes)
  • 1 blik tomatenblokjes
  • 1 klein blikje tomatenpuree
  • 200g passata di pomodoro
  • 3 el gedroogde oregano
  • 4 takjes verse tijm
  • Geraspte 30+ kaas of vegan geraspte kaas
  • Kokosolie
  • Peper en zeezout

Deze heerlijke koolhydraatarme lasagne is speciaal ontwikkeld door Manon, gewichtsconsulente van Simpel Gezond. Manon is het creatieve brein achter de blog Healthyfoodiemanon.com. In haar persoonlijke blog deelt ze haar ontdekkingen naar een gezondere leefstijl. De recepten die ze maakt, zijn uit eigen hand en zijn ontwikkeld uit passie voor goede voeding in relatie tot een gezond gewicht en lichaam. "Gezond eten is zonder te veel poespas ook gewoon heel erg lekker!"

 

Meer inspiratie nodig? Download ook andere koolhydraatarme recepten!

 

 

Koolhydraatarme recepten

Koolhydraatarm eten hoeft niet moeilijk te zijn, integendeel zelfs. Onze Protichef maakt regelmatig de heerlijkste koolhydraatarme gerechten voor je. Van ontbijt tot aan toetjes, voor ieder wat wils! Zo maken wij het je gemakkelijk om lekker en gezond te eten, want dat is uiteraard het belangrijkste. Geen held in de keuken? De Protichef heeft ook super handige video's. Smakelijk!