Alle recepten

Protiplan Koolhydraatarme Focaccia Met Carpaccio

Koolhydraatarme Focaccia Met Carpaccio

1 persoon
5 minuten
Vanaf fase 1
31 g eiwitten
6.3 koolhydraten

Lekker koolhydraatarm lunchen met een Italiaans broodje? Probeer dan eens dit low carb focaccia broodje belegd met carpaccio. Dit gezonde lunch recept zit ook nog eens boordevol eiwitten. De frisse groentes, pijnboompitten en de truffelmayonaise maken dit low carb broodje carpaccio een ware traktatie!

Ingredienten:
40 g rundercarpaccio
Halve tomaat in schijfjes
Handje rucola
1 el truffelmayonaise
1 tl pijnboompitjes
Peper en zout naar smaak
Bereidingswijze:

1

Snijd de focaccia open en besmeer deze met truffelmayonaise, beleg vervolgens met rucola en de schijfjes tomaat.

2

Voeg de rundercarpaccio toe en kruid deze met wat peper en zout. Top af met de pijnboompitjes, genieten maar!

Bekijk kookvideo:

Italiaans

Focaccia

Carpaccio